Le VBC Châtel attache beaucoup d’importance à la formation des jeunes joueur-euse-s. Quatre équipes dédiées les accueillent tout au long de leur formation et un camp d’été leur est proposé à chaque début de saison.

Les entraîneur-e-s du VBC Châtel mettent régulièrement à jour leurs compétences avec les formations proposées par le programme d'encouragement du sport de la confédération : Jeunesse et Sport (J+S).  

Les équipes seniors du club participent au championnat de volley du canton de Fribourg (SVRF). 

L'équipe Détente Mixte participe au championnat Détente du canton de Vaud (SVRV).

Quelque soit le championnat, l'objectif sportif du VBC Châtel est de se hisser au plus haut niveau des ligues régionales féminines et masculines.